Casa della Rocca, Dolcedo-Ripalta

Das Casa della Rocca wird seit 2012 von der Schweizer Familie Dosot betrieben. Sie erreichen das Casa della Rocca von Ripalta aus auf dem Fußweg nach Dolcedo-Piazza. Peter Dosot hat sich nach über 20 Jahren als Küchenchef im Fünfsterne-Hotel Wellness & Spa Emitage im schweizerischen Schönried bei Gstaad seinen Traum erfüllt: ein eigenes Restaurant in seiner Wahlheimat Ligurien. Mit seiner Familie hat nur ein paar Schritte vom alten Ortskern Ripaltas etwas geschaffen, was in der Gegend seinesgleichen sucht: Das Casa della Rocca bietet einen sechsgängigen kulinarischen Genuss zu einem fairen Preis - derzeit 39,00 €/Person ohne Getränke - bei erstklassigem Service in tollem Ambiente. Die täglich variierenden, aber fixen Menüs experimentieren mit der regionalen ligurischen Küche, wandeln sie ab. Der Kreativität von Peter Dosot scheinen kaum Grenzen gesetzt.  Stets verwendet er frische Produkte aus der Region. Traditionsbewusste Ligurer müssen manchmal schlucken, was ihnen im Casa della Rocca kredenzt wird. Jedes Menü enthält sowohl ein Fleisch- als auch ein Fischgericht, es ist für jeden etwas dabei. Gaumenfreuden sind garantiert. Dazu der mehrsprachige Service (Deutsch, Italienisch, Englisch) und eine gemütliche Atmosphäre (drinnen) oder ein sehr schöner Blick auf Dolcedo (draußen auf der Terasse). Man fühlt sich einfach nur wohl und hat Zeit, das Essen in aller Ruhe zu genießen. Peter Dosot ist eine echte Bereicherung für Dolcedo-Ripalta und die ganze Region. Das beste Lokal der Gegend ist also gleich vor der Haustüre Ihres Ferienhauses

via Ripalta 3

Dolcedo

Tel. +39 0183 280138 oder +39 329 024 55 67 

 

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